Украшение капкейков

Украшение капкейков — это увлекательное занятие. Один раз попробуете — и это увлечет вас на долгие годы.

Эти милые барашки выглядят, как большие шары из пуха. У них по четыре шоколадные ноги, торчащие из пухлых тел, пара ушек и розовый носик из сахарного бисера.

Пошаговый мастер-класс

Украшение капкейков можно делать кремом или мастикой. Мы же будем использовать, помимо крема, шоколад.

Шаг 1: делаем шоколадные детали

Сначала делаем барашкам головки, уши и ноги. Для этого растапливаем чёрный шоколад, переливаем в кондитерский мешочек и на пергаменте рисуем необходимые детали. Голову рисуем вместе с ушами.

Шаг 2: охлаждаем шоколад

Пергамент с шоколадными деталями помещаем на 5 минут в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл, после чего достаём и отделяем пергаментную бумагу.

Шаг 3: рисуем мордочку

С помощью растопленного белого шоколада на мордочке рисуем белки глаз. Можно вместо этого использовать небольшие мятные конфетки, сверху на которых ставим маленькие точечки из шоколада. Конфетки и розовую сахарную бисеринку для носа крепим на основу с помощью капельки растопленного шоколада.

Шаг 4: делаем туловище

Для изготовления одного барашка используем два кекса. Срезаем с них куполообразные верхушки, смазываем место среза кремом и склеиваем между собой. Далее обрезаем получившуюся заготовку, придавая ей форму шара.

Шаг 5: делаем шерсть из крема

Весь шарик украшаем кремом или белой глазурью, имитируя шерсть. Вставляем в глазурь шоколадные детали. На голове кремом также рисуем несколько завитков. Оставляем капкейки в холодильнике на 30 минут, после чего угощение можно подавать на стол.

Подавать капкейки в форме барашков можно каждый на отдельной подставке, посыпав вокруг него пространство зелёной кокосовой стружкой.

Надеемся, вам понравилось предложенное нами украшение капкейков.

Если вы хотите не только украсить капкейки своими руками, но и испечь их — посмотрите наше бонусное видео с рецептом.